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化学調味料の味(目黒浩敬さん)

 その人それぞれにあった料理を出す目黒さん。

 ほかの場所ではいない料理人ですね。

 世界で1つしかないメニュー。

 婚約者の人の話で化学調味料の味の話がありましたが、ほとんどの人が化学調味料で食事しているなあと思いました。

 富山にいる友人と電話でそのことを話していたら、

無添加、無着色の惣菜や弁当を売っている店があるよと言っていました。とてもおいしいそうです。

 これからの時代、化学調味料の使わない、いわゆる自然の味の店がはやるでしょうね。

 参考:あんしん弁当

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